Nos dégustations

Articles de cette rubrique

Dégustation chez Pascal Le Gac
21 janvier 2010, par Alexis chocolatez-vous membre

Après avoir travaillé au côté de M. Linxe, pour la Maison du Chocolat, pendant 25 ans, Pascal a ouvert l’année dernière sa boutique à St Germain en Laye..
Ses chocolats, « classiques », ont toutes les qualités requises d’un Grand chocolat, le principal c’est d’être « régulier » selon ses dires.
En effet, après un accueil des plus chaleureux par le chocolatier lui-même, nous avons commencé notre dégustation par la valeur « étalon » qu’est la ganache nature. Comme pour toutes ses (…)
Dégustation chez Déclinaison Chocolat
3 décembre 2009, par Alexis chocolatez-vous membre

Après une 1^re dégustation il y a tout juste un an pour l’ouverture de la boutique parisienne au 5 rue Mandar dans le 2^e arrondissement (quartier Montorgueil), nous nous sommes retrouvés chez « Déclinaison chocolat » pour une soirée intitulée Bulles de chocolat.
Au programme : cocktails, musique et surtout dégustations de quelques douceurs.
Stéphane Gross a pu ainsi nous faire découvrir quelques unes de ces créations dont certaines spécialement élaborées à l’occasion des fêtes de fin (…)

Brèves

Dégustation de la Saint Valentin
14 février 2018

Nous nous retrouverons pour notre Assemblée Générale le jour de la Saint Valentin Après notre AG, vers 20h30, une dégustation de chocolats créés spécialement pour la Saint Valentin vous sera présentée . Je vous dirai quelques mots sur l’historique de cette fête qui date de plusieurs siècles et (…)
Dégustation au trois chocolats
22 novembre 2017

Notre dîner à peine terminé, que nous vous convions à la prochaine dégustation. C’est dans la boutique de Emiko Sano, chocolatière de troisième génération que nous nous retrouverons dans un écrin sobre et raffiné, qui a élu domicile dans le Marais. Son savoir faire est de faire connaître hors (…)
Dégustation chez Patrick Roger
14 septembre 2017

Juillet et les congés qui battent leur plein, mais j’imagine que vous attendez impatiemment l’invitation chez Patrick Roger , Nous nous retrouverons pour découvrir pour certains et redécouvrir pour d’autres la boutique de Saint-Germain des près qui fût sa première installation parisienne, mais (…)
Dégustation chez Glazed
27 juin 2017

Le joli mois de mai se termine sous le soleil et les chocolats qui risquent de fondre vont être remplacés pour un temps par des glaces, des sorbets et des desserts glacés originaux. Ne faisant aucune concession sur la qualité des produits, le tout est mixé avec une bonne dose de rock, de pop et (…)
Dégustation chez Debauve et Gallais
20 avril 2017

Afin de poursuivre sur notre rythme de croisière, je vous propose de nous retrouver dans une Chocolaterie de Luxe, qui nous ramènera à l’époque royale, mais qui continue d’avancer puisqu’elle possède des succursales sur la plupart les continents. Ils sont implantés aussi bien à New-York, qu’à (…)