Articles de cette rubrique

• Dégustation RICHART "Kintessens"

  29 juin 2011, par France Nahum Moatty chocolatez-vous membre, Stéphane Pontier chocolatez-vous membre

  Nous clôturons nos activités du premier semestre 2011 par une dégustation, hors du commun, intitulée justement Hors des sentiers battus.
  Monsieur Michel Richart, nous a accueillis dans sa toute nouvelle boutique parisienne, 27 rue Bonaparte, pour nous faire découvrir sa Méthode de Dégustation appelée Kintessens. Il a animé cette dégustation autour d’un des points fort de sa méthode qu’il a mise au point et dont le slogan est : « L’apogée du plaisir est bien le fruit de la rencontre d’un (…)

• Dégustation café chocolat au Procope

  1er juin 2011, par Alexis chocolatez-vous membre

  En ce premier jour du mois de juin, 15 membres de l’association se sont donnés rendez-vous au 13 rue de l’Ancienne Comédie dans le célèbre restaurant parisien le Procope. C’est en 1686 que Francesco Procopio dei Coltelli, gentilhomme de Palerme, installe son débit de café. L’excellence des boissons et des sorbets, le cadre agréable et le voisinage de l’Ancienne Comédie Française font que son établissement devient rapidement le lieu de réunion des beaux esprits. Le premier café littéraire du (…)

• Dégustation au Concept Store Cluizel

  5 mai 2011, par Alexis chocolatez-vous membre

  En ce jeudi 5 mai, 15 membres de l’association se sont retrouvés 4 Cour du Commerce Saint André dans le 6^e arrondissement afin de découvrir le nouveau Concept Store crée par Pierre Cluizel.
  C’est par le propriétaire des lieux, que nous avons été accueillis. Cet ensemble de 600m2 est exclusivement dédié à l’univers du chocolat. Unique au monde et crée il y’a à peine 5 mois, « un dimanche à Paris » s’articule autour de 4 espaces dans lesquels le cacao est décliné sous différentes (…)

• Dégustation chez Hugo et Victor

  24 mars 2011

  Jeudi dernier, les 25 membres du club Chocolatez-Vous et quelques invités ont eu la chance d’être reçus par Hugues Pouget et Sylvain Blanc, les jeunes fondateurs de la marque de pâtisseries et chocolats Hugo & Victor dans leur première boutique, située au 40, boulevard Raspail, dans le 7^e à Paris. Durant toute une soirée, la boutique était donc privatisée pour nous, et aménagée pour une dégustation du chocolat sous toutes ses formes. Cerise sur le gâteau ce soir-là, Frédéric Béal, le (…)

• Dégustation chocolat d’Asie

  3 février 2011, par Alexis chocolatez-vous membre

  En ce jeudi 3 février, nous voici réunis pour la deuxième dégustation de l’année au 3 rue Frédéric Lemaître dans la maison des associations du XX^e arrondissement, notre local associatif tout proche n’ayant pas pu être disponible.
  Après l’assemblée générale ordinaire dont un compte-rendu sera détaillé dans un autre article, Sylviane et Michel Dupin, maîtres de conférence à l’université populaire de Bourges nous présentent le continent asiatique sous l’angle suivant : « l’Asie, un futur (…)