Valentine Tibère
Valentine redécouvre l’histoire maya et aztèque d’un point de vue nouveau grâce à son expertise dans le monde du chocolat.
Auteur des Routes du chocolat, co-auteur du Larousse du chocolat avec Pierre Hermé, coordinatrice du numéro spécial Chocolate de la revue mexicaine Artes de México, et autres magasines, elle est également une conseillère renommée auprès des planteurs du Soconusco.
Site web : http://routesduchocolat.canalblog.com/