Chocolatez-Vous

Club d’amateurs et passionnés de chocolat, nous nous réunissons mensuellement autour de notre passion commune : Le Chocolat.

Si vos papilles vous « chatouillent », vous « gratouillent » n’hésitez pas, venez nous rejoindre pour une dégustation « découverte » puis plus si affinité…

Derniers articles

  • Back from the salon du chocolat 2013 chez MocochaLire la suite de «Back from the salon du chocolat 2013 chez Mococha»

    , par France Nahum Moatty chocolatez-vous membre

    Comme tous les mois, Marie-Hélène organise une nouvelle dégustation dans sa boutique, pour ses clients les plus passionnés. Cette soirée est particulière car elle offre, les produits qu’elle a découvert lors de l’inauguration du salon du chocolat, qui n’est pas ouvert au grand public, c’est pour cela qu’elle l’intitule : « Back from the salon du chocolat 2013 ».
    Elle nous accueille en nous faisons goûter, un vin blanc « Scamandre » sélectionné par son ami Bruno Quenaux, qui tient la cave (...)

  • Dîner interclubs 2013 & dégustation de chocolats mexicainsLire la suite de «Dîner interclubs 2013 & dégustation de chocolats mexicains»

    , par France Nahum Moatty chocolatez-vous membre

    Comme à notre habitude, nous profitons du salon du chocolat de Paris pour réunir nos amis venus spécialement de province et de l’étranger. Nous avons plaisir à revoir les toulousains, Genevois, Lyonnais, et d’accueillir notre fidèle chocolatier Rémi Henry, malgré son travail, qui partage sa soirée avec nous.
    Laurence Alémano, qui sort à cette occasion son dernier livre, 1001 secrets sur le chocolat, Pamela Revilla, importatrice du chocolat d’équateur, qui nous fera une dégustation de la (...)

  • Accords thés Comptoirs Richard et ChocolatLire la suite de «Accords thés Comptoirs Richard et Chocolat»

    , par Nathalie chocolatez-vous membre

    Cette dégustation Thé/Chocolat a été proposée et animée par Lydia Gautier.
    Nous avons été accueillis dans un nouvel espace de dégustation de la boutique "Comptoirs Richard" de l’avenue des Gobelins.Depuis quelques années, les Comptoirs Richard explorent tout l’univers des boissons chaudes et proposent à coté de leurs cafés, une centaine de thés et une trentaine de tisanes.
    Lydia Gautier, ingénieure agronome de formation, a, depuis 18 ans, fait du Thé sa passion et son métier. Elle (...)

  • Brunch à l’atelier de l’éclairLire la suite de «Brunch à l’atelier de l’éclair»

    , par Nathalie chocolatez-vous membre

    C’est à l’atelier de l’éclair que nous nous sommes retrouvés le dimanche 22 septembre pour un brunch original.
    La spécialité, bien sur… les éclairs,sucrés mais aussi salés !
    Non seulement nous pouvions déguster les fameux éclairs élaborés de cet Atelier, mais nous pouvions aussi laisser libre cours à notre imagination et confectionner, à volonté, tous les éclairs dont nous avions en envie et imaginions la composition !
    Le buffet salé et sucré du brunch peut se déguster à notre guise (...)

  • Les éclairs au chocolatLire la suite de «Les éclairs au chocolat»

    , par Nathalie chocolatez-vous membre

    Jeudi 4 juillet, nous aurions pu hésiter entre aller manger des hamburgers avec des amis américains en l’honneur de leur fête nationale ou de nous retrouver pour déguster des éclairs au chocolat…
    Nous avons très rapidement choisi de nous retrouver chez Laurène qui tient un petit restaurant « Oh my Coque ! » pour comparer 6 éclairs au chocolat de grandes maisons. De plus, nous avions le privilège de recevoir Loïc Bret, jeune pâtissier qui a co-créé il y a bientôt 1 an « l’Atelier de (...)