Chocolatez-Vous

Club d’amateurs et passionnés de chocolat, nous nous réunissons mensuellement autour de notre passion commune : Le Chocolat.

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Si vos papilles vous « chatouillent », vous « gratouillent » n’hésitez pas, venez nous rejoindre pour une dégustation « découverte » puis plus si affinité…

Derniers articles

  • À la rencontre des chocolatiers de la Nouvelle Athènes

    , par Nadègechocolatez-vousmembre

    C’est par un bel après-midi encore estival pour une rentrée que nous nous sommes retrouvés devant l’église de Notre Dame de Lorette, où notre guide Roberto nous a concocté une visite des quartiers dits « de la Nouvelle Athènes » (en raison de son architecture néo-classique loti entre 1820 et 1860 et fréquenté par les artistes de l’époque et la haute société) ponctuée de 6 dégustations chez des chocolatiers du 9e, en commençant par la rue des Martyrs.
    Sébastien Gaudard
    La première dégustation, chez Sébastien (...)

  • Dégustation chez Gérard Mulot

    , par Nadègechocolatez-vousmembre, Stéphane Pontierchocolatez-vousmembre

    Depuis une trentaine d’années, Gérard Mulot œuvre depuis sa boulangerie /pâtisserie /chocolaterie/traiteur, rue de Seine. Plusieurs autres magasins de cette autre référence parisienne du macaron ont ouverts, dont certaines en dehors de Saint-Germain-des-Prés. En ce mercredi 8 juin annonçant enfin l’été, nous nous sommes retrouvés dans son salon de thé situé également dans le 6e, rue des quatre vents, derrière l’Odéon pour une dégustation de bonbons de chocolat avant de succomber aux excellentes pâtisseries (...)

  • Dégustation à la Petite Rose

    , par France Nahum Moattychocolatez-vousmembre

    Notre dernière dégustation fut unanime tant par la qualité des chocolats dégustés que par les tartes salées et pâtisseries. On ne s’en étonnera pas puisque Watanabe Miyuki est allée à bonne école chez Gérard Mulot avant de repartir au Japon et de revenir créer son petit bijou de salon de thé tout rose. Du décor au service à thé, tout se fond dans le rose poudré. Mais revenons à nos chocolats. Le premier bonbon est de forme carrée, appelé Caraïbes. C’est un palais or noir réalisé à partir d’un Grand Cru des (...)

  • Dégustation au salon de thé Jean-Paul Hévin

    , par France Nahum Moattychocolatez-vousmembre

    Notre seconde dégustation de l’année prends une forme que nous envisageons d’adopter plus souvent pour 2016, de se placer dans le cadre et l’ambiance d’un salon de thé. C’est à quelques jours de la fermeture pour travaux de la troisième boutique parisienne de Jean-Paul Hévin que nous nous réunissons pour tester ses chocolats. La vitrine est décorée de poules non pas aux œufs d’or, mais aux boutons multicolores, d’œufs en tous genres, en dentelles de chocolats. Au premier étage,des petites assiettes (...)

  • Dégustation des chocolats Morin

    , par Anne-Laurechocolatez-vousmembre, Catherinechocolatez-vousmembre, France Nahum Moattychocolatez-vousmembre, Michèlechocolatez-vousmembre, Nadègechocolatez-vousmembre, Stéphane Pontierchocolatez-vousmembre

    Suite à un article sur le blog de Laurence Alemano, fondatrice de ChocoLatitudes, Anne-Laure a entendu parler du financement participatif lancé par la chocolaterie Morin. Après avoir participé, nous sommes allés les rencontrer au Salon du chocolat et nous avons décidé de faire découvrir les tablettes au club.
    Ils nous ont expliqué avoir lancé le financement participatif pour renouveler l’emballage des tablettes suite à plusieurs retours de clients sur la lisibilité. Cela a aussi permis une mise aux (...)